Lilik Rahayu, Sulap Pelepah Pisang Jadi Keripik

Lilik Rahayu-Foto:AGTV.

KEDIRI—Lilik Rahayu, ibu rumah tangga dari Desa Doko, Kecamatan Ngasem, Kabupaten Kediri, boleh dibilang inovator dan menjadi contoh bagi pelaku UKM bagaimana kreativitas itu penting.

Jika keripik umumnya terbuat dari bahan pisang, Lilik malah membuatnya dari bahan pelepah pisang.

Ide pembuatan keripik pelepah pisang ini berawal dari produk pertamanya tempe mendoan yang dibungkus daun pisang. Dari situlah Lilik sekaligus memanfaatkan batang pisang untuk dibuat keripik.

Semula camilan tradisional itu dikonsumsi sendiri. Tetapi setelah diunggah di media sosial (medsos), ternyata banyak yang berminat. Akhirnya Lilik memproduksi keripik pelepah pisang untuk dijual sebagai produk UMKM.

“Awalnya saya memproduksi tempe mendoan. Saat saya mencari daun pisang, menemukan pelepahnya seukuran 1 meter. Kemudian saya bawa pulang. Pelepah pisang itu saya potong-potong saya bersihkan, kemudian saya goreng menjadi keripik. Ternyata rasanya enak,” kata Lilik dalam keterangan pers dari situs Kabupaten Kediri, Rabu (18/11/20).

Diperkuat 15 orang karyawan dari mayoritas kaum lansia yang tak bekerja, saat ini usaha kripik pelepah pisang milik Lilik telah diterima oleh pasar luar negeri.

Melalui komunitas produsen kripik khusus Indonesia, camilan tradisional itu telah diekspor ke mancanegara mulai dari Singapura, Hongkong dan Thailand.

Dari modal awal hanya Rp300 ribu, kini lilik mampu memproduksi 25 kilogram keripik pelepah pisang setiap harinya. Lilik berinovasi dengan menciptakan bermacam rasa yakni, original, jagung bakar, keju, balado, BBQ, dan sate panggang.

Adapun harga keripik pelepah pisang buatan Lilik dibandrol Rp65 ribu per kg. Sedangkan kemasan 250 gram Rp 20 ribu.

Pelepah pisang mengandungan karbohidrat, protein, air dan vitamin yang memiliki manfaat untuk mengobati gangguan lambung. Keripik pelepah pisang juga baik dikonsumsi oleh seseorang yang tengah menjalankan program penurunan berat badan alias diet.

Share This:

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *